直球勝負！な栗ご飯。ともかく簡単でシンプル。調味料は醤油とお酒だけ！だけれど、栗の甘味とピッタリで飽きない美味しさです。
このレシピの生い立ち
野崎洋光さんのレシピにお出汁を使わない炊き込みご飯として見かけたのが最初（だと思う・・）。お出汁を使わないんだ～！と驚いたので。それを私好みの手順と調味料の分量にアレンジしました。炊飯器でお出汁を使わないとなると本当に手軽です。