とろとろ♪鶏ともち米のあったかスープ

Name: とろとろ♪鶏ともち米のあったかスープ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 6本; もち米 １/3カップ; 生姜 20ｇ; タカラ料理のための清酒 100ｃｃ; 水 700ｃｃ; おいしいお塩 小さじ１/２; 黒こしょう 適量; フライドガーリック 適量

もこりこ @cook_40034795

塩とお酒でシンプルに味付け♪ サムゲタン風のスープになりました！鶏の旨みいっぱいです（11‘8・14話題入りしました）
このレシピの生い立ち
料理のための清酒のモニターに当選して考えたレシピです！

とろとろ♪鶏ともち米のあったかスープ

もこりこ @cook_40034795

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材料

２～３人分

鶏手羽元 6本
もち米１/3カップ
生姜 20ｇ
タカラ料理のための清酒 100ｃｃ
水 700ｃｃ
おいしいお塩小さじ１/２
■トッピング
黒こしょう適量
フライドガーリック適量

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作り方

1

もち米をといで30分浸水させます。
生姜は皮のまま薄切りにします。
2
厚手の鍋に水気をきったもち米と手羽元、生姜、お酒、塩、水を入れて強火にかけます。
3

沸騰したらあくを取り、中火で30分～40分もち米が柔らかくなるまで煮ます。
4

煮えたら味見をして足りなければ塩で調整してください。器にもって、お好みのトッピングをのせて、できあがり！
5
黒胡椒もおいしいです♪

コツ・ポイント

灰汁をこまめに取ってください。
お子さん用には鶏もも肉でもおいしくできます。

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つくれぽ

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もこりこ @cook_40034795

2008/10/30 04:39に公開

★家族★ウチご飯＆あんこ大好きの主人和食とパンが大好きなわたし洋食＆バレーボール＆漫画大好きな長女（高2）和食＆可愛いもの＆お菓子作りが大好きな次女(中2）Mダックス（♂1５歳）が15年9月に天国へ（；へ；）★ウチご飯モットー★安全＊おいしい＊バランス良く＊（´▼｀）日記のお返事は直接キッチンへお邪魔してます♪★おっちょこちょいの会★№３３です

このレシピのキーワード

スープもち米しょうが手羽元

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