カトルカール
かぽのん @cook_40050582
紅茶＆コアントローの組み合わせが大好きな私。ワンボールでできる簡単な焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
クックモニターの「ラーマ バター好きのためのマーガリン」に参加して、いつもは、バターで作りますが、マーガリンでもおいしくできたので、ご紹介します。
カトルカール
紅茶＆コアントローの組み合わせが大好きな私。ワンボールでできる簡単な焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
クックモニターの「ラーマ バター好きのためのマーガリン」に参加して、いつもは、バターで作りますが、マーガリンでもおいしくできたので、ご紹介します。
作り方
- 1
型に分量外のマーガリンを塗り、薄力粉をはたいて、冷凍庫で冷やしておく
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- 2
マーガリンを湯煎して、溶かしておく
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- 3
全卵にグラニュー糖を3回に分け、ハンドミキサーで混ぜる
-
- 4
生地が、とろ～っと落ちて、しばらく跡が残る感じのところで、ストップ
-
- 5
すり鉢で細かくした紅茶葉とコアントローを4に入れて混ぜる
-
- 6
薄力粉とベーキングパウダーをふるって、さっくりと混ぜる
-
- 7
溶かしマーガリンを6へ入れ、素早く混ぜる
-
- 8
冷やしておいた型に流しいれて、トントンと軽く振動を加えて、空気を抜く
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- 9
180度に予熱したオーブンで40分焼く
（オーブンの癖があるので、様子を見ながら、焼き時間は調節する） -
- 10
ちょっと、焼きが甘かった感じ・・・
きれいにはがれないのも、ご愛嬌(^J^) -
- 11
冷めたら、粉砂糖でお化粧すれば、大丈夫(^J^)
コツ・ポイント
焼き立てよりも、2日くらい我慢したほうが、しっとり感がアップして、おいしいです。
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