レンジdeふわふわ❤塩かぼちゃプリン大福
food town @cook_40040268
レンジで作る白玉大福❤自然な甘みが際立つ【塩南瓜プリンあん】とカラメルの上品な味わい。
このレシピの生い立ち
『塩かぼちゃプリン』をキャセロールで作った際、少し余ったので、和菓子にアレンジ。 レシピID :18036160
レンジdeふわふわ❤塩かぼちゃプリン大福
レンジで作る白玉大福❤自然な甘みが際立つ【塩南瓜プリンあん】とカラメルの上品な味わい。
このレシピの生い立ち
『塩かぼちゃプリン』をキャセロールで作った際、少し余ったので、和菓子にアレンジ。 レシピID :18036160
作り方
- 1
【かぼちゃプリンあん】かぼちゃは種を取り、皮ごと使う。水にくぐらせて、ラップにくるみ5分～加熱。熱いうちにマッシュする。
- 2
★鍋に1のかぼちゃと残りの材料を加え、(最後に卵黄)混ぜる
-
- 3
中火で、かき混ぜながらまとまるで3分。１０等分に分ける
-
- 4
【カラメルあん】
砂糖と水を小鍋に入れて火にかけ、キツネ色になったら火を止め、湯を加える。 - 5
３の荒熱が取れたら、水溶き片栗粉を加え加熱 し固めのあんを作る。
-
- 6
2のかぼちゃの中央に４のカラメルを入れて包み丸く。
★これを１０個作る。 -
- 7
【白玉を作る】
ボウルに白玉に水を少しづつ加えて、よくこねる。
10等分に分け中央に5の餡を入れて包む。 -
- 8
耐熱ボウルに、オーブンシートを敷き、その上に５個ならべ、ラップをふわりとかけて１分３０秒加熱。残りも同様に作る。
- 9
-
コツ・ポイント
★MYレシピID :18036160 『塩かぼちゃプリン』を餡にして作るのがお勧め。
★７に箸で表面に凹みの線を、斜めに入れるとかぼちゃらしく。
似たレシピ
-
-
-
-
かぼちゃとあんこのほっくり大福♪ かぼちゃとあんこのほっくり大福♪
クックパッドニュース掲載感謝♪甘さ控えめのかぼちゃ餡がまるで栗みたいな味わいの大福☆白玉粉と市販のあんこでお手軽に♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18012179
