りんごは縦８つに割り、芯を取り除き、さらに横半分に切る
（芯も捨てずに漬けます）
レモンはスライスする。

瓶に、材料全てを入れる。（レモンは先に取り出すので、上に入れたほうがいいです）

砂糖が溶けきるまでは、時々ゆすり、レモンは１週間程で取り出す（苦くなるので）
りんごは３ヶ月から１年ぐらい漬けておく。

　１で芯も漬けるにもかかわらず、りんごの芯を取るのは、あとでこの漬けたりんごも利用するからです。