レンジで完成♪お豆腐きなこドーナツ☆
レンジでできる、しっとりもっちりのドーナツです♪レンジでも焼きドーナツみたいな感じになります♡混ぜるだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
レンジを使って簡単にできるドーナツを作りたくて考えました！粉類とバターの配合を色々変えてみたんですが、これが一番しっとりもちもち、焼きドーナツに近い食感になりました。
レンジで完成♪お豆腐きなこドーナツ☆
レンジでできる、しっとりもっちりのドーナツです♪レンジでも焼きドーナツみたいな感じになります♡混ぜるだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
レンジを使って簡単にできるドーナツを作りたくて考えました！粉類とバターの配合を色々変えてみたんですが、これが一番しっとりもちもち、焼きドーナツに近い食感になりました。
アプリでひらく作り方
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レンジ用のドーナツ型を使用しました。ココットや小さめのマグカップでもできます。(形はちょっといびつになりますが…)
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100円ショップ(ダイソー)にある、小さいドーナツの型(レンジ用)などでも出きます。
今回、1.2とも使ってみました。 -
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耐熱ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーで滑らかになるまでぐるぐる混ぜる。
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- 4
滑らかになったら★を入れてよく混ぜる。
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- 5
レンジ（600W使用）で１分半加熱後、取り出してよく混ぜ、再度１分半加熱する。また取り出してよく混ぜる。
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温かいうちにバターorマーガリンを加えて溶かしながらよく混ぜる。粗熱がとれたら卵を入れよく混ぜる。
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◆を合わせてふるい入れる。ふるう代わりにポリ袋に入れてしゃかしゃか振ってもOKです。スプーンかヘラでさっくり混ぜる。
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使う型に薄くバター(又はサラダ油)を塗り、生地をスプーンなどで入れる。(少し膨らむので型の7～8分目くらいまで)
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型の底をトントンと叩いて、なるべく空気を抜いてください。
平らなお皿にのせてレンジ(600W)で1分半～2分加熱する。 - 10
↑※加熱時間の目安として、写真のドーナツ型だと1個で1分半、2個で2分くらいです。同じようなサイズのココットも同様です。
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※工程２の写真のようなドーナツ型(小さめ5～6個)だと、加熱時間は2分くらいです。
表面が乾けばOKです。
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粗熱がとれたら型から出し、冷ましてからチョコなどお好みのトッピングを乗せてできあがり♪写真はチョコペンと粉砂糖使用。
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出来立てはふわふわ、蒸しパンっぽい感じです。冷ますとしっとり、よーく冷やしても美味しいです♪
コツ・ポイント
・最初に豆腐が滑らかになるまでよく混ぜて、粉類以外は材料を加えたらその都度よく混ぜてください。・レンジでは、お皿に置いて加熱すると均一に火が通りやすかったです(うちはターンテーブルなしなので)。・加熱前によく空気を抜かないと空洞ができます。
つくれぽ
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