ほっこりクリーミーコーン中華スープ

ぽんぽん堂
ぽんぽん堂 @cook_40044053

さむ~くなってきた夜に、ほっこり温まるスープで体を温めませんか?

このレシピの生い立ち
いつも、クリームコーン缶を使いますが、今回はお買い得なホールコーン缶を使って作りました。でも、簡単に出来たよ♪

ほっこりクリーミーコーン中華スープ

さむ~くなってきた夜に、ほっこり温まるスープで体を温めませんか?

このレシピの生い立ち
いつも、クリームコーン缶を使いますが、今回はお買い得なホールコーン缶を使って作りました。でも、簡単に出来たよ♪

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材料

  1. ホールコーン缶 1缶(160g)
  2. 5カップ
  3. ウェイパー 大さじ1と1/2くらい
  4. 片栗粉 大さじ3
  5. 1個

作り方

  1. 1

    ホールコーン缶を水分も全部、ミキサーにかけます。

  2. 2

    鍋に、①のコーンと水を入れてひと煮立ちしたら、ウェイパーで味を調えます。

  3. 3

    片栗粉大さじ3を同量の水で溶いて、煮立った鍋にぐるぐるかき混ぜて入れます。 ぽてっととろみがつけばOKです。

  4. 4

    卵を溶いて、③の鍋にまわし入れ、もうひと煮立ちしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

とろみは好みがあると思うので、ご自分で加減してくださいな・・・。大さじ3入れると少し濃い感じになります。
材料の分量で作ると、味噌汁のおわんで6杯分くらいになりました。少し多目になりました。

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家族でおいしく楽しい食卓を囲めたら♪日々クックを駆使して、精進中♪
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