材料はこちら。きゅうりは3～4分割する。干ししいたけは石づきを取り、ざっくり砕いておく。

ボトルにかつお節、昆布、干ししいたけ、水を入れる。真空モード用ふたをセットし、真空下ごしらえメニューを作動させる。

出汁を付属のこし網でこす。

こした出汁ときゅうり、醤油をボトルに入れる。真空モード用ふたをセットする。

真空ミキサーメニューを選択し、スタートボタンを押す。

器に注いで、ゴマ、刻みショウガをトッピングする。
戻した干ししいたけを刻んでトッピングしてもGOOD！