食物センイでスッキリ☆野菜炒め
kotomaru @cook_40118360
食物センイで腸もスッキリ☆長いものトロサク感がいいです。
このレシピの生い立ち
TVでやっていた甘酢を使ってみようと思ったのと、以前長いもに酢醤油の味付けをしたら美味しかったので☆
食物センイでスッキリ☆野菜炒め
食物センイで腸もスッキリ☆長いものトロサク感がいいです。
このレシピの生い立ち
TVでやっていた甘酢を使ってみようと思ったのと、以前長いもに酢醤油の味付けをしたら美味しかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはいちょう切り、チンゲン菜は一口大に、長いもは短冊切りにする。
- 2
ごぼうはタワシなどで洗い、皮を包丁やピーラーなどで取り、ささがきにする。
- 3
鶏肉は薄切りの一口大に切り、○を合わせたものに絡めておく。
- 4
フライパンに油を引き、生姜、鶏肉を入れ、鶏肉の色が変わるまで炒める。
- 5
更ににんじん、ごぼう、長いも、チンゲン菜の茎部分を入れて炒める。
- 6
長いもの表面が透明になり色づいてきたら葉の部分を入れ☆を合わせたもので炒め絡める。
- 7
葉がしんなりして全体に味がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
・今のゴボウはアクが殆ど無く水にさらすと栄養分が抜けてしまうそうなのでさらしません。
・それでもアク・色が気になる方は酢水などにさらし水をきってから調理すると良いかも。
・綺麗な食器スポンジの硬い面でゴボウの皮を擦ると速攻剥けます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18012589
