こんにゃくを洗って水気を切り、平皿に並べてレンジで５分程度、水気を飛ばす。

そのあいだに胡麻油をひいたフライパンにつみれと揚げﾎﾞｰﾙを並べて両面をこんがりと焼く。中火。

こんにゃくを投入して水水50㍉程入れたら、たれ入れて弱火でからめながら煮詰める

お好みで七味をかけてひと混ぜしたら火から下ろす。