トマト・たまねぎはくし型、人参は短冊、ピーマンは細切りに。豚肉は食べやすい大きさに。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火でたまねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒める。

たまねぎが透き通りそうになったら豚肉を入れて炒める。

豚肉に火が通ったらトマトを入れてさっと炒めて

酒とオイスターソースを入れて炒め、仕上げに醤油を回しかけて絡めて出来上がり。