白菜はざく切りにしてよく水で洗う。鍋に水気を適度にきった白菜を入れ水３０ｃｃに酒（大２）も入れ中火にかける。

白菜が半分くらいになったらツナ缶を汁ごと入れ砂糖（大２）も入れ混ぜ弱火にして煮る。

白菜がさらに煮え水分がヒタヒタになってきたらしょう油（大２）を入れ５分くらい煮て火を切り暫く置いて出来上がり。

ちょっと薄味なので濃い目が好みの方はしょう油を大３にして下さい。