全粒粉のレンガクッキー
眼鏡番長 @cook_40118738
カリカリ硬～い歯ごたえの簡単クッキー。
卵・バター・牛乳なし小麦粉は全粒粉のみ。
袋の中で混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
クッキーが無性に食べたい！ でも白い薄力粉も卵もバターもなく･･･
ありあわせのもので材料も分量も適当。
そば蜂蜜は普通のものが無かったので使用。
黒糖やしょう油のような風味の蜂蜜です。
全粒粉のレンガクッキー
カリカリ硬～い歯ごたえの簡単クッキー。
卵・バター・牛乳なし小麦粉は全粒粉のみ。
袋の中で混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
クッキーが無性に食べたい！ でも白い薄力粉も卵もバターもなく･･･
ありあわせのもので材料も分量も適当。
そば蜂蜜は普通のものが無かったので使用。
黒糖やしょう油のような風味の蜂蜜です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に暖めておく。
- 2
ビニール袋に全て材料を入れて手でよくもむ。
紅茶の葉を入れる場合は指でもみ細かくつぶして入れる。 - 3
生地がまとまってきたら、袋の中で棒状にし、袋から出さずに麺棒で薄く平らに延ばす。
- 4
ビニール袋をはさみ等で切り、オーブンシートの上に生地を載せる。フォークで穴を開け、バターナイフで切れ目を入れる。
- 5
180℃で20分ほどオーブンで焼く
- 6
焼けたら天板からおろし、熱いうちに切れ目を折って生地をバラバラにする。
- 7
冷まして完了。
甘さが足りなければジャムをつけてどうぞ。
コツ・ポイント
袋の中で混ぜるだけです。
計りの上に袋を載せて材料を入れると楽チン。
全粒粉のみなので抹茶・ココア・紅茶の葉など入れると食べやすくなります。
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