レンコンのふわふわ揚げ
ふわふわとシャキシャキの2つの食感が楽しめる肉団子です♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれて、自分なりにアレンジしました♪
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母がよく作ってくれて、自分なりにアレンジしました♪
レンコン10㌢をすりおろし、軽く水を切る。
残りの5㌢はみじん切りにする。
長ネギをみじん切り。
ボウルに全ての材料を入れ、軽く混ぜる。
一口大に丸めて、油で揚げる。
お好みでケチャップ+タバスコや、マヨネーズを付けて召し上がれ♪
混ぜ合わせるときにこねすぎないこと!!
ケチャップ+タバスコを付けて食べるのがオススメ♪
マヨネーズでも美味♪
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