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おつまみにも！ささみチリ
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おつまみにも！ささみチリ-レシピのメイン写真

おつまみにも！ささみチリ

mami～～
mami～～ @cook_40053364

カラッと揚げたささみとチリソースは相性抜群★我が家ではあっと言う間になくなってしまいます！お酒のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
安いささみを大好きなチリソースと和えた所主人から大絶賛★

カラッと揚げたささみとチリソースは相性抜群★我が家ではあっと言う間になくなってしまいます！お酒のおつまみにも◎
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おつまみにも！ささみチリ

mami～～
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カラッと揚げたささみとチリソースは相性抜群★我が家ではあっと言う間になくなってしまいます！お酒のおつまみにも◎
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材料

3～4人分
  • ささみ(筋なしを使用しました) 5本
  • しょうが 1片
  • ニンニク 1片
  • 長ネギ 2分の1本
  • 【チリソース】
  • ★トマトケチャップ 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★はちみつ(砂糖でも可) 大さじ2分の1
  • ★豆板醤 小さじ1.5(お好みで)
  • ★片栗粉 小さじ1.5
  • ★水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    しょうが、ニンニク、長ネギはみじん切りにする。
    チリソース★の材料を混ぜ合わせる。

    • おつまみにも！ささみチリ作り方1写真
  2. 2

    ささみは食べやすい大きさのそぎ切りにし片栗粉(分量外)をまぶす。

    • おつまみにも！ささみチリ作り方2写真
  3. 3

    油でカラっと揚げる。(5～6分程度)

    • おつまみにも！ささみチリ作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーで油をきる。焼き色は軽くきつね色が付くくらい。

    • おつまみにも！ささみチリ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひき、にんにく、しょうがを炒め香りが出てきたらお肉と混ぜ合わしておいたチリソースを入れ絡めて火を止める。

    • おつまみにも！ささみチリ作り方5写真
  6. 6

    仕上げに長ねぎを加えて絡めれば出来上がり★

    • おつまみにも！ささみチリ作り方6写真

コツ・ポイント

ささみのそぎ切りだと揚げ時間が短縮できます。
カラっと揚げれば、海老チリよりもささみチリのがいけちゃうかも♡

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mami～～
mami～～ @cook_40053364
2010/05/17 05:29に公開
時間がかからない料理や、たまには手の込んだ料理、みんながＨＡＰＰＹになれるような料理をつくっています♪＊＊＊パンや、お菓子作り好き＊＊
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このレシピのキーワード

片栗粉 ささみ はちみつ にんにく 酒 チリ ケチャップ しょうが 長ネギ

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