牛蒡と蒟蒻の生姜味噌煮
スノウ @nanamomiji22
牛蒡と相性のよいこっくりした味噌味。寒くなると登場するうちの定番おかずです。ｺﾞﾊﾝに合いますよ♪
このレシピの生い立ち
寒くなると生姜味噌味が食べたくなる。食物線維たっぷりの定番レシピです。
牛蒡と蒟蒻の生姜味噌煮
牛蒡と相性のよいこっくりした味噌味。寒くなると登場するうちの定番おかずです。ｺﾞﾊﾝに合いますよ♪
このレシピの生い立ち
寒くなると生姜味噌味が食べたくなる。食物線維たっぷりの定番レシピです。
作り方
- 1
牛蒡をささがきにする。蒟蒻は手で一口大にちぎる。*をすべて混ぜておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、一口大に切った豚バラ肉を色が変わるまで茹で、ざるにあげてお湯を切る。
- 3
鍋を中火にかけて、茹でた豚バラを炒める。脂が出てきたら、牛蒡も加えて炒める。
- 4
蒟蒻を加えて炒めたら、*をジャーッと加えてふたをし、時々返しながら汁気がなくなるまで炒め煮にする。
- 5
好みで一味唐辛子をふり、どうぞ♪
コツ・ポイント
豚バラ肉は脂っこいので、茹でてから使用します。一度冷ますと味がぐんと染みます＾＾
味噌は白でも赤でもお好みで♪
似たレシピ
-
-
鶏肉とごぼうとこんにゃくのピリ辛みそ煮 鶏肉とごぼうとこんにゃくのピリ辛みそ煮
こっくりとした味噌味が鶏肉の旨味とごぼうの風味とプリプリのこんにゃくがよく合います♪ ご飯にめっちゃ合いますよ(^o^)
-
ご飯が進む！豚ひき肉とこんにゃくの味噌煮 ご飯が進む！豚ひき肉とこんにゃくの味噌煮
こっくりとした味噌味が豚ひき肉の旨味とプリプリのこんにゃくがよく合います♪ ご飯にめっちゃ合いますよ(^o^) -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18014076
