チョコたっぷり！アメリカンスコーン
しっかり食べごたえのあるアメリカンタイプ。バター、卵抜き。大好きなチョコはたっぷり！ほんのりチーズの塩気も効いてます。
このレシピの生い立ち
チョコがゴロゴロ入ったアメリカンスコーンが大好き♪バターと卵なしで、小麦粉の味を噛み締めて食べています(*´∇｀*)柔らかスコーンが食べたい時にはレシピID：18350090 で作っています。
チョコたっぷり！アメリカンスコーン
しっかり食べごたえのあるアメリカンタイプ。バター、卵抜き。大好きなチョコはたっぷり！ほんのりチーズの塩気も効いてます。
このレシピの生い立ち
チョコがゴロゴロ入ったアメリカンスコーンが大好き♪バターと卵なしで、小麦粉の味を噛み締めて食べています(*´∇｀*)柔らかスコーンが食べたい時にはレシピID：18350090 で作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるい、きび糖、パルメザンチーズを加えてよく混ぜる
- 2
１に牛乳、グレープシードオイルまたは太白胡麻油を加えて、へらでさっくり混ぜる。
-
- 3
生地がなじんできたら、
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- 4
フレークタイプのクーベルチュールチョコを加える。
-
- 5
チョコを加えた生地がまとまってきたら、手でひとまとめにする。
-
- 6
粉(分量外)をふった台に5の生地を出す。
-
- 7
麺棒で少し生地を伸ばす→２つに折りたたんで向きを変えまた伸ばす この作業を2、3回行い、
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- 8
厚みが2㎝、縦横それぞれ12-13cmくらいの形を作る。
-
- 9
綿棒を使わず、掌で押して広げる→生地を２つ折りの手順を2、3 回繰り返して形を整えてもOK。コネコネしすぎないよう注意！
-
- 10
スケッパーで4等分または6等分にする。
-
- 11
180℃のオーブンで15分焼いたら、できあがり～♪
-
- 12
焼きたてのチョコがとろ～りのところをいただいても、冷やしてカリカリな食感を楽しんでも♪
コツ・ポイント
あまり生地を細かく分けるとボロボロしてしまいます。どーんと4等分か、少し小ぶりな6等分くらいで！
つくれぽ
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