フライパンに多めの油をしき、刻んだにんにく、しょうがを炒め、香がたったら薄い小口ぎりのネギ（青い部分も）も炒める。

ネギがしんなりして来たら、挽き肉も加えしっかり炒める。豆板醤入れる人はここで入れる。コツ参照

しめじも加えて油がまわったら、素２つと醤油、オイスターソースも入れる。ひたひた位まで水も入れる。

しっかり沸騰したら好みの大きさに切った豆腐もいれ、混ぜながら再び沸騰させる。

一度火を止めて、添付されてる片栗粉類に片栗粉を足して、指示より少し多めの水（適当）で溶かしフライパンへまわし入れる。

加熱しながら全体的に混ぜ、最後に火を止めてごま油をたらす。