①キャベツ、新玉、大葉は千切り。
すべて同じボールに入れて、水に浸しパリパリ感を出す。

②●の調味料でお肉に下味をしておく

③☆の調味料は先に良く混ぜておく

④ごま油で②を炒め、色が変わったら③を入れ、とろみがつくまで炒める。

⑤野菜の水をよく切り、炒めた肉を上から乗せて盛り付け、出来上がり。