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フキノトウの天ぷら
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フキノトウの天ぷら-レシピのメイン写真

フキノトウの天ぷら

marimi5
marimi5 @cook_40037277

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材料

2人前
  • フキノトウ 6個
  • 片栗粉 適量
  • 薄力粉 大さじ3
  • 水 大さじ5
  • 塩 お好み
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作り方

  1. 1

    フキノトウは外の汚れたがくと軸の先っぽを切り落とす。
    水できれいに洗っておく。

  2. 2

    水気を丁寧にふき取り形を整えたら、刷毛で薄く片栗粉をまぶす。

    • フキノトウの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を溶いた水にくぐらせて

    • フキノトウの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    160度~170度でカラット揚げて完成

    ぜひ、美味しい塩で頂いちゃってください。

    • フキノトウの天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

水は冷たい方がいい

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marimi5
marimi5 @cook_40037277
2013/02/12 06:31に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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このレシピのキーワード

天ぷら 片栗粉 ふきのとう 薄力粉

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