栄養もしっかり！ バナナパンプディング
パンプディングだけでは不足のビタミン等をバナナで補給。
朝食向きのデザートになりました。
ついパクパク食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
新しい朝食メニューを考え、パンプディングにしました。
ただ、卵、砂糖だけでは朝食の栄養価として不足してしまいます。
そこで、朝食に最適のバナナを加えることにしました。
意外とバナナがプリン部分の触感を良くし、甘い香りを与えました。
栄養もしっかり！ バナナパンプディング
パンプディングだけでは不足のビタミン等をバナナで補給。
朝食向きのデザートになりました。
ついパクパク食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
新しい朝食メニューを考え、パンプディングにしました。
ただ、卵、砂糖だけでは朝食の栄養価として不足してしまいます。
そこで、朝食に最適のバナナを加えることにしました。
意外とバナナがプリン部分の触感を良くし、甘い香りを与えました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵に砂糖を入れて、泡だて器でよく混ぜる。
- 2
バナナを皮付きのまま、ラップでつつみ、耐熱皿に載せてレンジ(600w)で2分～３分。
- 3
バナナがぐつぐつとしたらOK。
取り出して皮をむく。
火傷に気をつけて。 - 4
卵にバナナを入れて、よくつぶして混ぜる。
そこへ牛乳を入れる。 - 5
バニラエッセンスを加え、よくかき混ぜる。
バナナが溶けて、塊がなくなるくらいがめやす。 - 6
食パンを16等分にカット。
グラタン皿（耐熱皿）につめる。
立てたほうがいいです。 - 7
パンを詰めたグラタン皿に、卵液を流し込む。
頭が出ているパンも、ひっくり返したりして、まんべんなく浸す。 - 8
180度に予熱したオーブンで、20分焼いたら完成。
コツ・ポイント
バナナは皮をむいたときに、もとの白色から透明っぽくなるまで火を通してください。
バナナ分、量が増えますので、グラタン皿も大きめにするか、二つにしてください。
写真は作って残ってたカスタードを上に乗っけました。予想以上に合いました！
つくれぽ
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