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サメフライ

sechannn @cook_40053618

下味がしっかり付いたフライなので、ソースをかけずにそのままでも十分美味しいです！
このレシピの生い立ち
いつも煮物で調理してますが、今回フライにしてみました！

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材料

サメ 2切れ
☆塩、胡椒少々
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ2
☆にんにくチューブ 3センチ
小麦粉＋水適量
パン粉適量
ドライパセリ少々
揚げ油適量

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作り方

1

☆の調味料を全て混ぜ合わせて一口大にカットしたサメを裏、表10分ずつ浸す。
2

小麦粉を水で溶いて、パン粉とパセリを混ぜる。浸し終わったサメを小麦粉液につけてパン粉をつける。
3

熱した揚げ油で火が通るまで揚げたら完成！

コツ・ポイント

パセリは混ぜても混ぜなくても大丈夫です☆

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sechannn @cook_40053618

2015/04/19 16:18に公開

このレシピのキーワード

フライ酒小麦粉サメ

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