筍入り！そぼろ丼♪
肉そぼろに旬の筍を入れてみました♪
このレシピの生い立ち
思いついたので作ってみました♪
挽肉の脂が気になるので湯通ししました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は１ｃｍ角位に切る。
- 2
フライパンにお湯を沸かし沸騰したら合挽き肉を入れ湯通しする。ザルに空けお湯を切りフライパンに戻す。
- 3
1・＊を入れ汁気が無くなるまで炒りつける。
- 4
器にご飯・3をドーナツ状に盛り付け、中央にポーチドエッグ(温泉玉子でも)をのせ、万能ねぎ・白炒りごまを散らす。
コツ・ポイント
筍はレシピID：19746649で茹でた物を使いました。勿論市販の水煮でもOKです。
つくれぽ
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