スイスチャードとキヌアのタブリサラダ
remies @smile_remies_kitchen
美容と健康に抜群のパセリとキヌアとミニトマトに、スイスチャードを入れたタブリサラダ。アボカドやオリーブも添えて。
このレシピの生い立ち
色の綺麗なスイスチャードを使ったレシピを考えて、タブリサラダにしてみました。
スイスチャードとキヌアのタブリサラダ
美容と健康に抜群のパセリとキヌアとミニトマトに、スイスチャードを入れたタブリサラダ。アボカドやオリーブも添えて。
このレシピの生い立ち
色の綺麗なスイスチャードを使ったレシピを考えて、タブリサラダにしてみました。
作り方
- 1
野菜を洗い、みずをきります。パセリは、粗めのみじん切りトマトは1/4にきっておきます。
-
- 2
キヌアは熱湯で茹でます。柔らかく茹ったらザルにあけて冷まします。
- 3
スイスチャードは茎と葉に分け、茎は少し長めに、葉はサッと茹でます。
-
- 4
茹でたスイスチャードの茎葉も細かめ刻んで、よく水気を絞って刻んだパセリと合わせます。
-
- 5
4にトマトとキヌアを加えてさっくり混ぜます。
-
- 6
5にオリーブオイルとレモン汁を加えます。
-
- 7
6に塩胡椒をしてよく混ぜてタブリができました。
-
- 8
器にタブリサラダを盛り、カッテージチーズを散らします。スライスしたアボカドとオリーブをのせてできあがり。
-
コツ・ポイント
タブリは中東のパセリやミントの入った穀物サラダ。粗びき小麦のかわりにキヌアを使っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18042979
