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しらすと大葉のお粥
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しらすと大葉のお粥-レシピのメイン写真

しらすと大葉のお粥

ブンチョスキー
ブンチョスキー @cook_40095155

消化に良くて体にやさしい、ダイエットにも酒呑みにも嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
ダイエット目的で始めたお粥生活、栄養たっぷりお腹いっぱいを考えてあれこれ試しているところなのです☆

消化に良くて体にやさしい、ダイエットにも酒呑みにも嬉しい一品です。
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ブンチョスキー
ブンチョスキー @cook_40095155

消化に良くて体にやさしい、ダイエットにも酒呑みにも嬉しい一品です。
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材料

お腹いっぱい2人分
  • お米（玄米入り） 1合
  • 押し麦 ひとつかみ
  • だし汁 1200cc
  • 大根 5〜6cm
  • ★生姜 1かけ分
  • ★大葉 5枚
  • ★しらす ひとつかみ
  • ★卵 1個
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作り方

  1. 1

    鰹節でダシをとって冷ましておく。

  2. 2

    洗ったお米と押し麦を合わせて土鍋に入れ、ダシ汁も加えて1時間吸水させる

  3. 3

    大根を荒いみじん切り（うちでは鬼おろしを使いました）にして土鍋に加える

    • しらすと大葉のお粥作り方3写真
  4. 4

    土鍋をフタをずらして中火にかけ、沸騰したら弱火にして約20分、お米が柔らかくなるまで炊く

  5. 5

    火を止めてみじん切りにした生姜、刻んだ大葉、しらす、溶き卵を加えて混ぜフタをして5分蒸らす

    • しらすと大葉のお粥作り方5写真
  6. 6

    お好みで刻みネギと醤油や、お漬物等と一緒に召し上がってください〜。大葉の代わりに三つ葉でも美味しいですヨ

コツ・ポイント

お漬物等のせて食べる事を前提にしているので、お粥には塩で調味はしていません〜

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ブンチョスキー
ブンチョスキー @cook_40095155
2015/04/19 12:51に公開
料理は作るのも食べるのもどっちも好き！なのですが、気づけば体のアチコチにガタが来始め…たやすく増える体重は簡単には落ちなくなりました。　　美味しそうなレシピ、体を労るレシピ、たまに羽目を外してガッツリ呑み食いしたい時のレシピ…皆さまの素敵アイデアを参考にさせてもらっています！いつもありがとう！
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このレシピのキーワード

おかゆ 大根 大葉 しらす 卵 玄米 しょうが 押し麦 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18015496
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