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水菜とベーコンのウェイパー炒め
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水菜とベーコンのウェイパー炒め-レシピのメイン写真

水菜とベーコンのウェイパー炒め

水お湯
水お湯 @cook_40119137

余った葉野菜とベーコンでスピードメニュー
このレシピの生い立ち
ハリのなくなった水菜や足の早いほうれん草などをササッと消費したかったので！

余った葉野菜とベーコンでスピードメニュー
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ハリのなくなった水菜や足の早いほうれん草などをササッと消費したかったので！

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水菜とベーコンのウェイパー炒め

水お湯
水お湯 @cook_40119137

余った葉野菜とベーコンでスピードメニュー
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ハリのなくなった水菜や足の早いほうれん草などをササッと消費したかったので！

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材料

2人分
  • ベーコン 3枚
  • 水菜・ほうれん草(余った葉物何でもok) 計1束分くらい
  • ウェイパー 小さじ1〜2
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコンを1センチ幅に切って熱したフライパンに並べて塩こしょうをふる。
    野菜は5センチぐらいに切っておく

  2. 2

    ベーコンがカリッとしてきたら野菜の茎の部分を先に入れ1分程炒める

  3. 3

    葉の部分とウェイパーを入れて炒め合わせる
    野菜がしんなりし始めたら火を止め、お皿に盛っておしまい！

コツ・ポイント

ウェイパーのかたまりが混ざりにくい時は、お箸でかたまりをフライパンの底に押し付けてクルクル動かすとジュジューっと溶けて混ぜやすくなります。
野菜は炒めすぎると水気が出てしまうので、ササッと炒めると見た目もいいです。

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水お湯
水お湯 @cook_40119137
2015/04/19 12:51に公開
料理歴2年です
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