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わかめの佃煮
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わかめの佃煮-レシピのメイン写真

わかめの佃煮

純正食品マルシマ
純正食品マルシマ @cook_40055726

旬の生わかめを本格醤油で簡単佃煮に♪
このレシピの生い立ち
旬の生わかめをいただいたので手軽な方法で佃煮にしました!

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材料

  • 生わかめ or 水で戻した乾燥わかめ 150g
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • だし汁 100㏄
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作り方

  1. 1

    生わかめを沸騰したお湯に入れ色が変わったらあげ、冷水にさらし、適当な大きさに切ります。

    • わかめの佃煮作り方1写真
  2. 2

    醤油、砂糖、酒、だし汁を合わせ、わかめを入れ、水気がなくなるまで煮込む。

    • わかめの佃煮作り方2写真
  3. 3

    水気がなくなったらできあがり!

    • わかめの佃煮作り方3写真
  4. 4

    [本枯れ和風だし]
    だしをとるのが面倒な時便利!国内産の厳選された本枯れかつお節と、北海道産昆布を原料に使用しました。

    • わかめの佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

・生わかめは一瞬で綺麗な緑色にゆであがります。
・お好みで胡麻や七味を入れても美味しいです。

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純正食品マルシマ
純正食品マルシマ @cook_40055726
2015/04/30 23:43に公開
「まじめにおいしい」をモットーに、安心できる食卓を応援します。素材のおいしさを、よりおいしく頂くための調味料はいかがですか。 【マルショップ→http://www.maru-shop.jp/】 【楽天店→http://www.rakuten.ne.jp/gold/syougayu/】
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このレシピのキーワード

佃煮 ワカメ 酒 生わかめ

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