
簡単 ほうれん草の白和え
ゴマドレッシングを使った簡単な白和え
このレシピの生い立ち
白和えが食べたくて適当に作ったらできた(笑)
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白和えが食べたくて適当に作ったらできた(笑)
豆腐をザルにあげ
豆腐の上に豆腐が隠れるくらいの皿を置き
その上に200グラムくらいのものをのせ水分を抜く
ほうれん草は、沸騰したお湯に小さじ1くらいの塩をいれ湯がき水気を絞り、食べやすい大きさに切る
ほうれん草をボールに入れ、1の豆腐を手で崩しながらボールに入れほうれん草とあえる
豆腐を潰しすぎないように注意する
醤油とゴマドレッシングを加えよく混ぜ、一度味見して、砂糖を少しづつ加え好みの味にする
お皿に盛り付け完成
醤油は薄口を使った方が色見がいい。
3のとき豆腐を潰しすぎないようにする。
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