レンコンを2mm位のいちょう切り、ベーコンは5mm位の千切りにする。
にんにくは千切り、小松菜は5cm位にざっくり切る。

熱したフライパンにごま油を入れ、
レンコン・ベーコン・にんにくを入れ炒める。

火が通ってきたら小松菜も入れ一緒に炒め塩・胡椒を入れる。

最後に炒りゴマを入れ軽く炒めれば出来上がり。