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手羽先のクレイジーソルト焼き☺
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手羽先のクレイジーソルト焼き☺-レシピのメイン写真

手羽先のクレイジーソルト焼き☺

てるや食堂
てるや食堂 @cook_40089119

とっても簡単☺お好みでレモン醤油をかけて☺
このレシピの生い立ち
家族が大好きな手羽先☺たまには味に変化をつけたくてレモン醤油に☺

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手羽先のクレイジーソルト焼き☺

てるや食堂
てるや食堂 @cook_40089119

とっても簡単☺お好みでレモン醤油をかけて☺
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材料

5~6人分
  • 手羽先 25本
  • 酒 大2
  • クレイジーソルト 大1強
  • サラダ油 大1
  • ポッカレモン 大3
  • 砂糖 小3
  • 醤油 小3
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作り方

  1. 1

    手羽先は骨の間に切り込みを入れ、先っぽは関節のあたりで切る。

    • 手羽先のクレイジーソルト焼き☺作り方1写真
  2. 2

    先っぽはスープの出汁などにつかえるので酒大2(分量外)を入れ冷凍すると便利です。

    • 手羽先のクレイジーソルト焼き☺作り方2写真
  3. 3

    手羽先に酒とクレイジーソルトをかけてもみこみ、10分くらい置く。
    漬け込んでる間にレモンと砂糖と醤油を混ぜタレを作る。

    • 手羽先のクレイジーソルト焼き☺作り方3写真
  4. 4

    フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ皮目からこんがり焼く。
    焦げそうなら弱火にして両面しっかり焼く。

コツ・ポイント

身に切り込みを入れると早く火が通るので時短になります☺
レモンはもちろんフレッシュなものでもOK です☺砂糖は調節して下さい☺

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てるや食堂
てるや食堂 @cook_40089119
2015/04/19 14:43に公開

このレシピのキーワード

酒 とり手羽先

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