ひき肉に『･』の材料を入れてよく捏ねて丸くする。

丸めたお肉の半分が浸る位の油をフライパンにしいて転がしながら揚げる。冷めたら冷蔵庫に入れておく。(ここまで下ごしらえ)

夜作っておいた肉団子をレンジで温めてフライパンに入れる。

『＊』の材料を混ぜ合わせて肉団子にかけて味が絡まって汁気が飛ぶまでコロコロ炒める。

ゴマをかける。