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卵なし!HMでヘルシー豆腐入りマフィン
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卵なし!HMでヘルシー豆腐入りマフィン-レシピのメイン写真

卵なし!HMでヘルシー豆腐入りマフィン

みかんんかん
みかんんかん @cook_40119131

卵なしで、フワフワにしたかったので、豆腐を入れたら、フワモチ!子どものおやつにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子のおやつ、かつ、ダイエット中に食べられる私のおやつを考えてみたら、豆腐にたどり着きました!

卵なしで、フワフワにしたかったので、豆腐を入れたら、フワモチ!子どものおやつにもどうぞ!
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卵なし!HMでヘルシー豆腐入りマフィン

みかんんかん
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材料

シリコンカップ6個分
  • ホットケーキミックス 100g
  • 絹ごし豆腐 100g
  • 牛乳 80cc
  • お好みの具(バナナ、チョコなど) 適量
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作り方

  1. 1

    ホットケーキミックス、豆腐、牛乳をボールに入れて混ぜる。

  2. 2

    混ぜ合わさって、しっとりしたら、お好みの具を入れて、さっくり混ぜる。

  3. 3

    シリコンカップ、マフィンカップに8分目まで入れる。
    (今回は、100均のシリコンカップ使いました。)

  4. 4

    190度のオーブンで、20〜25分焼いて、できあがり!

コツ・ポイント

シリコンカップは、100均のやつだと、油を塗らなくても引っ付かないし、繰り返し使えるし、すごく便利です!
作り方のコツは無いくらい、簡単ですが、よりしっとりしたければ、牛乳の量を増やしてください!

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みかんんかん
みかんんかん @cook_40119131
2015/04/22 05:06に公開

このレシピのキーワード

マフィン バナナ 牛乳 絹ごし豆腐 ホットケーキミックス チョコレート

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