作り方
- 1
茹でたけのこは薄めにスライスする。きゅうりはスライサーで輪切りにし、塩もみして水洗いし、ぎゅっと絞る。わかめは水で戻す。
- 2
ボウルに調味料とごま・1の具を入れて和える。
コツ・ポイント
たけのこは穂先を使うと柔らかくて美味しいです。
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たけのこの穂先の柔らかさをいかして和え物に♪
このレシピの生い立ち
たけのこをフルコースで味わいたくて酢の物にしました。
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