イカと刻みオクラのネバネバ漬け丼
食欲のない時でも食べやすいどんぶりです♪
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「寿司酢」と「漬け丼のタレ」を使って一品★
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんを炊く。
その間に☆の材料を混ぜて寿司酢(ID:17610353)を作っておく。 - 2
★の材料を混ぜて漬け丼のたれを作り、イカそうめんを漬けておく。
- 3
納豆とめかぶはそれぞれ付属のタレを混ぜておく。
- 4
オクラは板ずり(塩を振ってまな板で転がして産毛をとって水洗い)をし、みじん切りして３からタレを少し取って絡めておく。
- 5
ごはんが炊けたら１の寿司酢を混ぜて酢飯を作る。
- 6
６の酢飯をどんぶりに盛り、２～４の具を盛り付けて真ん中に卵黄をのせてできあがり♪
- 7
2015.7.７
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
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コツ・ポイント
・オクラは細かく刻む場合は生でも食べられますが、食感などが気になる方はさっと茹でても◎
・長いもやなめ茸など、他のネバネバ食材をプラスしても◎
つくれぽ
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