ごぼうをささがきにして、水にさらす

フライパンに油をひいて、鶏ミンチを炒める。色が変わったら、ごぼうをいれ、中火で透き通るまでいためる。

調味料を入れ、ごぼうがしんなりするまで煮詰める。