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捨てない!大根葉でご飯の友
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捨てない!大根葉でご飯の友-レシピのメイン写真

捨てない!大根葉でご飯の友

mikopun
mikopun @cook_40102102

ついつい捨てちゃう大根の葉っぱ
我が家ではご飯の友です♡
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実家の母のレシピ♪

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ついつい捨てちゃう大根の葉っぱ
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材料

  • 大根葉 20センチくらい
  • 白だし 小1 1/2
  • すりごま あれば適量
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    大根葉は洗って1センチ幅にざくざく切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、大根葉を炒める。

  3. 3

    火が通ってきたら白だしを加え、軽く炒めて火を止める

  4. 4

    最後にごま、鰹節を混ぜて完成!

コツ・ポイント

フライパンはよく熱してから大根葉を炒めて下さい。フライパンが熱くないと大根葉から水分が出てしまいます。
炒めすぎに注意。しゃきゃき感が美味しいです♡

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mikopun
mikopun @cook_40102102
2013/02/09 08:54に公開

このレシピのキーワード

ご飯 大根の葉 かつお節

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