フライパンを熱して、豚バラ肉を焼く。焦げ目をつけると美味しそう。

キャベツ、もやし、しめじを入れてざっと混ぜ合わせる。一番上にネギを入れ、合わせておいた味噌と酒を3カ所に置く。

蓋をして蒸し焼きに。野菜がしんなりしたらざっと混ぜてできあがり。

好みで一味唐辛子を。