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タケノコの旬 肉ボール
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タケノコの旬 肉ボール-レシピのメイン写真

タケノコの旬 肉ボール

ひむとも
ひむとも @cook_40044026

タケノコの旬時には是非、作ってみては??
タケノコの食感がいいです。
混ぜて、揚げるだけ!!
このレシピの生い立ち
タケノコの時期です。冷蔵庫の野菜室の1/4はタケノコの水煮で占めてます。安い材料でたっぷりガッツリ食べれる物。そして食感。
この、肉ボールを、①キムチ鍋に入れます。②甘辛く煮たり、③ケチャップ炒め などなど何でもいけるかと思います。

タケノコの旬時には是非、作ってみては??
タケノコの食感がいいです。
混ぜて、揚げるだけ!!
このレシピの生い立ち
タケノコの時期です。冷蔵庫の野菜室の1/4はタケノコの水煮で占めてます。安い材料でたっぷりガッツリ食べれる物。そして食感。
この、肉ボールを、①キムチ鍋に入れます。②甘辛く煮たり、③ケチャップ炒め などなど何でもいけるかと思います。

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タケノコの旬 肉ボール

ひむとも
ひむとも @cook_40044026

タケノコの旬時には是非、作ってみては??
タケノコの食感がいいです。
混ぜて、揚げるだけ!!
このレシピの生い立ち
タケノコの時期です。冷蔵庫の野菜室の1/4はタケノコの水煮で占めてます。安い材料でたっぷりガッツリ食べれる物。そして食感。
この、肉ボールを、①キムチ鍋に入れます。②甘辛く煮たり、③ケチャップ炒め などなど何でもいけるかと思います。

タケノコの旬時には是非、作ってみては??
タケノコの食感がいいです。
混ぜて、揚げるだけ!!
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タケノコの時期です。冷蔵庫の野菜室の1/4はタケノコの水煮で占めてます。安い材料でたっぷりガッツリ食べれる物。そして食感。
この、肉ボールを、①キムチ鍋に入れます。②甘辛く煮たり、③ケチャップ炒め などなど何でもいけるかと思います。

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材料

30個前後分
  • たけのこ(水煮) 300g
  • 豆腐(木綿でも絹でも) 1丁
  • 卵 1個
  • 鶏ミンチ 350g
  • 豚ミンチ 200g
  • 片栗粉 大さじ6
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は1時間程度ザルに置き、水切りです。

  2. 2

    タケノコは粗めのみじん切りです。

    • タケノコの旬 肉ボール作り方2写真
  3. 3

    揚げ油以外の材料をすべて、ボウルに入れ手で混ぜます。

    • タケノコの旬 肉ボール作り方3写真
  4. 4

    中火できつね色になるまで揚げます。

  5. 5

    今日はキムチ鍋に!!

    • タケノコの旬 肉ボール作り方5写真
  6. 6

    写真、ないですが(+_+)
    タケノコとふきで煮ました。

コツ・ポイント

豆腐は水切りした方がいいと思います。

タケノコは食感で分かる程度の粗いみじん切り。

材料の分量は全て、基本分量です。上下しても問題ないと思います。

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ひむとも
ひむとも @cook_40044026
2015/04/23 01:40に公開
2026.3.12で53歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、70kmウォーキング、料理、1000円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘り、サウナ、クラシック楽器の音色、猫。などなど
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このレシピのキーワード

片栗粉 たけのこ 豚ひき肉 卵 とりひき肉 豆腐

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