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ふきとがんもの煮物☆
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ふきとがんもの煮物☆-レシピのメイン写真

ふきとがんもの煮物☆

HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178

ふきとがんもをお出しで煮ました。とっても優しいお味です。たっぷり作って当日は温かいままで、翌日は冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ふきが食べたくなり目に付いたがんもと一緒に煮てみました。

ふきとがんもをお出しで煮ました。とっても優しいお味です。たっぷり作って当日は温かいままで、翌日は冷やして召し上がれ♪
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ふきが食べたくなり目に付いたがんもと一緒に煮てみました。

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ふきとがんもの煮物☆

HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178

ふきとがんもをお出しで煮ました。とっても優しいお味です。たっぷり作って当日は温かいままで、翌日は冷やして召し上がれ♪
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ふきが食べたくなり目に付いたがんもと一緒に煮てみました。

ふきとがんもをお出しで煮ました。とっても優しいお味です。たっぷり作って当日は温かいままで、翌日は冷やして召し上がれ♪
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材料

4人分
  • ふき 2,3本
  • がんも 1パック
  • だし汁 400cc
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • うすくちしょうゆ 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ふきは葉を切り落とし鍋に入る長さに切る。なべにたっぷりと湯をわかし塩を入れて、ふきがしんなりするまで茹で水にさらす。

  2. 2

    ふきの皮を少しずつ指で剥いて5cmくらいに切る。がんもは熱湯をかけて油抜きをして食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    キレイな鍋にだし汁を沸騰させ酒・砂糖・みりん・うすくちしょうゆを入れてがんも・ふきを加え味がしみるまで(10分位)煮る。

  4. 4

    '13.9.15話題入りさせていただけました。作って下さった方々に感謝です。ありがとうございました^^

コツ・ポイント

ふきのアクを取る為、①の工程は省かないで下さい。

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HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178
2008/10/24 05:19に公開
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理(和食中心)ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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このレシピのキーワード

煮物 がんもどき フキ 酒

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