ビニール袋にタルト生地の材料を全て入れて、モミモミします

1を5等分し、マドレーヌ型にそって手でのばします

焼き膨れ防止に底にフォークで穴を空けたら予熱したオーブンで180℃15～20分焼いたら冷ましておきます。

レモンクリームを作ります
ボウルにレモン汁、はちみつ、卵を混ぜてザルで濾したら鍋で加熱します

軽くとろみがついたらバターを溶かしてよく混ぜたら冷蔵庫で冷やしておきます

生クリームを角が軽く倒れるくらいまで泡立てたら冷やした5を加えてよく混ぜて冷やしておきます。

レモンコンポートを作ります
レモンを5枚にスライスしたもの、砂糖と水を鍋で加熱します。
水分が少なくなるまで煮たら完成！

レモンチーズケーキを作ります。
レモン汁、はちみつ、コンデンスミルク、室温に戻したクリームチーズをよく混ぜたら完成！

3のタルト生地に8のレモンチーズケーキを流し入れたら冷蔵庫で軽く冷やします

ホワイトチョコレートをレンジ600w1分または湯煎で溶かしたら、冷した9の上に流します
再び冷蔵庫で冷やします。

10分程度冷やしたら、6のレモンクリームを絞り袋に入れて絞るかスプーンでのせます

7のレモンコンポートを飾り付けたら完成！
しっかり冷やしてから召し上がれ♪