白菜があったら作ろう♪白菜の水炊き
みゃき。☆ @cook_40025412
白菜の消費料理ｗ 簡単にできるので、急いでいるときや白菜が余っているときに最適な料理です。
このレシピの生い立ち
冬は白菜が安い！いつも１玉購入するのですが、いつもあまり気味ιそんなときはこの料理を作ってしまいます。
白菜があったら作ろう♪白菜の水炊き
白菜の消費料理ｗ 簡単にできるので、急いでいるときや白菜が余っているときに最適な料理です。
このレシピの生い立ち
冬は白菜が安い！いつも１玉購入するのですが、いつもあまり気味ιそんなときはこの料理を作ってしまいます。
作り方
- 1
白菜を適当な大きさに、豚肉を４cm程度に切り添えます。
- 2
切った白菜の間に豚肉を挟み、鍋に並べます。（挟んでから鍋に入れたほうが楽）
- 3
白菜の高さの半分くらいになるまで、だし汁と酒を2：1の割合で入れていきます。（鍋によって量は異なります）
- 4
ふたをして、中火で煮込み、白菜が“しなっ”としたら、完成です。
コツ・ポイント
お酒を入れすぎると、くさくなるので、注意です(;´Д`A ```
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