カステラ
クッキングシートを型に敷きこむように しました♪
このレシピの生い立ち
カステラを日々のおやつにより簡単にしたかった☆
アプリでひらく作り方
- 1
１：ボールに湯せん ＜６０～７０℃＞ を用意。
- 2
ボールに【卵・卵黄・砂糖 ・ハチミツ】を加える
- 3
用意した湯せんの上でボールに入れた２の【】の卵などを、ハンドミキサーで泡立てる。中の生地もあたたまり泡立ってきたら
- 4
湯せんからおろし、さらに 生地が白っぽくなるまで泡立てる。
- 5
後は、薄力粉をふるいながら 、ゴムヘラで混ぜて、 丸い１８ｃｍの丸型に流し込む 。
-
- 6
⇔私はクッキングシートを 丸い型よりはみだすぐらいに
切り、ズボっと簡単に敷き込み ました。 -
- 7
型の底を数回たたき、１６０度 に予熱したオーブンで４０分 ぐらい焼く。
- 8
焼き終わったら、みりんを表面にぬる オーブンの中に１０分おき、後は 外で冷やします。あとは、型をはずして、切り分けて！
- 9
１８ｃｍの丸型使用☆
少し、余裕を見て、生地は多めにしています、調整してみてくださいね。 -
- 10
黒砂糖カステラも
おいしいですよ♪ -
コツ・ポイント
４の作業の際は目安はハンドミキサーで生地をすくって、ハートを書いて みて！
ハートが書けるけれど
生地に沈み込んで消えてゆくぐらいまでは混ぜよう♪
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