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スパイスしみ込みチキンカレー
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スパイスしみ込みチキンカレー-レシピのメイン写真

スパイスしみ込みチキンカレー

クッキングミキサー
クッキングミキサー @cook_40104714

真空下ごしらえでしっかり味をしみ込ませたチキンカレーです。
このレシピの生い立ち
真空機能でお野菜にしっかり味付けすれば、ぐつぐつ煮込まずにお肉がジューシーなカレーができました。

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真空機能でお野菜にしっかり味付けすれば、ぐつぐつ煮込まずにお肉がジューシーなカレーができました。

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クッキングミキサー @cook_40104714

真空下ごしらえでしっかり味をしみ込ませたチキンカレーです。
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/3個
  • にんじん 1/3本
  • じゃがいも 1/2個
  • きのこ 1/3株
  • 鶏肉 100g
  • コンソメ 1個
  • 水 450cc
  • カレールー(固形・粉タイプどちらでも) 適量
  • トッピング用野菜
  • ナス、パプリカ、季節の野菜など 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは皮をむいて2cm角に、きのこはバラしておく。固形のカレールーはあらかじめ刻んでおく。

    • スパイスしみ込みチキンカレー作り方1写真
  2. 2

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎの順でボトルに入れ、隙間にきのこを入れる。水、砕いたコンソメを加える。

    • スパイスしみ込みチキンカレー作り方2写真
  3. 3

    真空モード用ふたをセットし、真空下ごしらえメニューを選択、スタートボタンを押す。

  4. 4

    ブザーが鳴ったら、煮込みモード用ふたに取替え、加熱(煮込み)モードを選択。スタートボタンを押す。

  5. 5

    野菜が煮えたら、鶏肉とカレールーを入れて一度良く混ぜる。

    • スパイスしみ込みチキンカレー作り方5写真
  6. 6

    もう一度煮込みメニューを作動させ、ブザーが鳴ったら完成。

    • スパイスしみ込みチキンカレー作り方6写真
  7. 7

    トッピングで揚げ野菜や茹で野菜をのせて召し上がれ。

    • スパイスしみ込みチキンカレー作り方7写真

コツ・ポイント

●じゃがいも、にんじんといった根菜から入れると、バランスよく加熱されます。

●じゃがいもの大きさによって、加熱時間は異なります。早く煮るには、小さめがおススメ。

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クッキングミキサー
クッキングミキサー @cook_40104714
2015/04/28 08:38に公開
真空調理もできる多機能クッキングミキサーを使ったおいしい・たのしいレシピを紹介します。調理のポイントも紹介していますので、日々のお料理のチャレンジアイデアに加えてみてはいかがでしょう!機能について詳しくは→https://el.s-cubism.jp/product/lacook/
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このレシピのキーワード

チキンカレー なす 鶏肉 キノコ にんじん パプリカ じゃがいも 玉ねぎ

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