春キャベツの豚しゃぶのせ
茹で汁はスープにするので無駄が無いです♪
このレシピの生い立ち
雨で買い物に行かず、家にある材料でした。
作り方
- 1
豚肉は、白ワイン適量を注いで冷蔵庫で休ませる。できれば朝しておくといいかも。
- 2
春キャベツは、千切り。豚肉を茹でる。この時肉が硬くなるので、お湯は沸騰させないで下さい。
- 3
別のフライパンに玉ねぎとベーコンを炒めて、先ほどの茹で汁を茶漉しで漉しながら注ぐ。コンソメと塩胡椒で。
- 4
お皿に盛り付けて完成♪お好きなタレで召し上がれ
コツ・ポイント
豚肉の下味に白ワインを使用すると柔らかく仕上がって、美味しいってテレビで言ってた。
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