2種の豚肉のロールカツ

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

梅肉としその合わせた爽やかに仕上げ、アボカドとトマトのソースにからめるとおいしくなります。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき4月16日和歌山放送で放送ました。梅肉としその合わせた爽やかに仕上げ、アボカドとトマトのソースにからめるとおいしくなります。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

2種の豚肉のロールカツ

梅肉としその合わせた爽やかに仕上げ、アボカドとトマトのソースにからめるとおいしくなります。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき4月16日和歌山放送で放送ました。梅肉としその合わせた爽やかに仕上げ、アボカドとトマトのソースにからめるとおいしくなります。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  1. 豚もも薄切り肉 200g
  2. 豚ばら肉薄切り 200g
  3.  梅肉  2個分
  4.  青しそ 10枚
  5. 塩こしょう 少々
  6. 小麦粉溶き卵、パン粉
  7. こめ油(揚げ用) 適量
  8. アボカド  1個
  9. トマト 1個
  10.  マヨネーズ 大さじ2
  11.  おろしにんにく 1/2片

作り方

  1. 1

    豚もも肉とばら肉を交互にかさね青シソを敷き梅肉を中心にしてクルッと巻く。

  2. 2

    1.に軽く塩こしょうし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

  3. 3

    170度のこめ油でかりっと揚げる

  4. 4

    アボカド、トマトは1cm角に切りBで和える。

  5. 5

    3.を食べやすい大きさに切り、盛り、4.を添える。

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