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トマトのとろ〜りチーズ鉄板焼き
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トマトのとろ〜りチーズ鉄板焼き-レシピのメイン写真

トマトのとろ〜りチーズ鉄板焼き

うままる
うままる @cook_40119352

リメイクごはん
このレシピの生い立ち
たまたま家に残った材料で。昨晩のコロッケを作った時、パン粉と小麦粉が余ったので入れてみました。

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材料

  • エリンギ 1パック
  • ◎トマト中 2個
  • ◎小麦粉 10g
  • ☆牛乳 100cc
  • ☆小麦粉 20g
  • チーズ 50g
  • バジル 適量
  • 粗挽きこしょう 適量
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • パン粉10g
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作り方

  1. 1

    トマトは輪切り、エリンギを一口大の大きさに切る。

  2. 2

    輪切りにしたトマトに◎の小麦粉をまぶす。しっかりとつける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で1分ほど熱したらエリンギと先ほどのトマトを入れる。

  4. 4

    色がついて来たらこしょうを一度ふり、☆の牛乳、小麦粉を混ぜたものを入れる。

  5. 5

    グツグツとなっている間になるべくしたの方にパン粉を敷き、上からチーズをまぶす。

  6. 6

    最後にこしょうとバジルを振りかければ完成!

コツ・ポイント

焦げないように気をつけてください。

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うままる
うままる @cook_40119352
2015/04/20 14:51に公開

このレシピのキーワード

トマト エリンギ 牛乳 チーズ 小麦粉

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