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関西風湯豆腐
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関西風湯豆腐-レシピのメイン写真

関西風湯豆腐

QPT
QPT @cook_40119361

寒い日は湯豆腐であったまろ〜
このレシピの生い立ち
寒い日は簡単豆腐鍋がおすすめ!
本当豆腐が美味しいんです!

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材料

2人分
  • 冷や奴 2丁
  • 豚肉 2パック
  • 水菜 1束
  • 水 半分
  • タレ
  • だし醤油 適量
  • ねぎ 適量
  • お好みで大根、玉ねぎ、にら、きゃべつetc 適量
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作り方

  1. 1

    醤油は蒲田のだし醤油です。

  2. 2

    豆腐はひやっ冷というのを使いました♪1パック37円とコスパ最高です!

  3. 3

    水を入れ、沸騰させる。一口サイズに切った冷や奴を入れる。水菜は半分に切っておく。

  4. 4

    豚肉を入れ、アクを取る。ここで出汁醤油を入れ一緒に温める。

  5. 5

    水菜を入れる。しんなりしてきたら、食べ頃です♪だし醤油だけだと辛いので、煮汁で入れてタレを薄めます。

  6. 6

コツ・ポイント

豆腐はなるべく柔らかいのがおすすめです。お鍋に入れると、口当たりが滑らかでとろけます。

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QPT @cook_40119361
2015/05/22 07:49に公開

このレシピのキーワード

湯豆腐 ねぎ ニラ 大根 水菜 豚肉 キャベツ 玉ねぎ

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