桜えび粉で★炊き込みご飯
のび猫 @cook_40045115
桜えびの香りが良いニオイ～！
炊きたてがオススメの炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
いつもは桜えび粉をお味噌汁やスープに使用。
違った料理にも使おうと炊き込みご飯にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水を入れて３０分浸水させる。
私は無洗米なのでそのまま浸しています。 - 2
人参は皮をむいて小さく細切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きして、縦半分に切ってから細切りにする。 - 3
お米の浸水が終わったら、Ａの材料を入れて混ぜる。
お米の上に昆布を乗せて、その上に人参と油揚げを乗せ、普通に炊く。 - 4
静岡県駿河湾 友和丸
「桜えび粉」を使いました。 -
- 5
下高井戸「しもたか ふるさと屋商店」にて取り扱いの商品で、お店ではイラストレシピ配布中です。
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コツ・ポイント
自分でとっただし汁をお使いの方は、昆布とかつおだしの素を入れず、２合の分量の水分をだし汁に変えてお作り下さい。
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