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一度にシリーズ*副菜&焼きうどんの具に
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一度にシリーズ*副菜&焼きうどんの具に-レシピのメイン写真

一度にシリーズ*副菜&焼きうどんの具に

管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

皆さんもされてそうですが、副菜つくるついでに、下拵えもかねて、手抜き。
このレシピの生い立ち
手抜きするため、です。

皆さんもされてそうですが、副菜つくるついでに、下拵えもかねて、手抜き。
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一度にシリーズ*副菜&焼きうどんの具に

管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

皆さんもされてそうですが、副菜つくるついでに、下拵えもかねて、手抜き。
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材料

  • キャベツ 適量
  • イカ 適量
  • オリーブオイルまたはサラダ油 少々
  • 副菜味付け バター、醤油
  • 焼きうどん味付け ソース、醤油など
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作り方

  1. 1

    ザクザク切ったキャベツをオリーブオイルまたはサラダ油でさっと炒め、イカを上に乗せて、蓋してしばらく蒸す。

  2. 2

    イカの色が変われば、混ぜながら炒める。半量をシール容器などに入れて、冷凍保存。焼きうどんするときに味付けする。

    • 一度にシリーズ*副菜&焼きうどんの具に作り方2写真
  3. 3

    副菜味付けは今回はバター、醤油。お好みで焼き肉タレをごく少々コクだしに。
    他に具を追加してもOKです。

    • 一度にシリーズ*副菜&焼きうどんの具に作り方3写真

コツ・ポイント

イカを炒めすぎないよう、縮ませないように、しっかり火も通したいので、蒸す工程を少し入れました。味付けなしの炒めものは何かと便利。玉子焼の具にしてもいいかな~

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管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
2015/04/22 00:23に公開
めざすはみんなの給食おばちゃんレシピ整理中にて、削除などお許しください。アクセス、ありがとうございます。すごく励みにしております!インスタ cafe_konnyVcook こにーですからほり悠で毎週土曜、ヘルシーおいしーオール植物性ごはんをご提供中♡お酒も甘いものもディーンフジオカさんも好き❤フレキシタリアンです~某書籍にレシピを採用いただき、これも感謝です!
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このレシピのキーワード

焼きうどん イカ キャベツ

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