フライパン１つで簡単お手軽そぼろ丼
たれみみロップイヤー @cook_40113439
時間がないとき、面倒なとき、フライパン1つ、包丁いらずで作れます
このレシピの生い立ち
ご飯を作るのが面倒で、賞味期間が近いキムチがあったので時間と手間をかけずに作ってみました。
これに冷奴とインスタントみそ汁で十分、一食になります。
フライパン１つで簡単お手軽そぼろ丼
時間がないとき、面倒なとき、フライパン1つ、包丁いらずで作れます
このレシピの生い立ち
ご飯を作るのが面倒で、賞味期間が近いキムチがあったので時間と手間をかけずに作ってみました。
これに冷奴とインスタントみそ汁で十分、一食になります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉を油なしで炒める（肉の脂で十分なため）
火が通ってきたら砂糖、しょう油、ソースを加えて煮詰めていく感じで炒める。 -
- 2
水分が無くなってきたら一度皿に取り出しておく。
（混ぜてみて、フライパンの底に水分がしみ出てこなくなればOK） -
- 3
次に、軽く水で洗ったもやしを炒める。
このとき軽く塩をふる。
炒まったら、肉とは別の皿に一度取り出しておく。 -
- 4
最後に目玉焼きを焼く。画像くらいに火が通ったら水を入れてフタをし、1分ほど蒸し焼きにする。（本来は卵4つです…）
-
- 5
洗い物が増えて面倒だ〜という人はフタなしでも全然OK
-
- 6
これらを丼に盛ったご飯の上に盛り付けて、お好みでキムチを添えれば出来上がり〜！
-
コツ・ポイント
調味料はだいたいでOKです。
肉を炒める時に味見しながら調整してください。やや濃いめで、ちょい甘めがおすすめです。
フライパンはその都度洗わずとも大丈夫(*^_^*)
気になる時はキッチンペーパーでサッと拭くくらい
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